Популярные новогодние фрукты

Без фруктов не обходится ни одно празднование Нового года. Самые новогодние фрукты – это, конечно мандарины. Но не менее популярны и такие фрукты, как яблоки, бананы, апельсины или ананасы.

Мандарин

Мандарины имеют однородный ярко-оранжевый цвет, свидетельствующий об их спелости. Структура кожуры пористая и хорошо просматривается. Чтобы убедиться в спелости плода, нужно слегка сжать мандарин в руке. Если мандарин созрел, то через поры кожицы брызнет сок. Спелый мандарин должен быть упругим. При этом он вновь принимает свою первоначальную форму после надавливания. Внутри мандарин должен быть такого же цвета, как и кожура. Вкус фрукта – сладкий с чуть заметной кислинкой.

Сегодня в продаже можно найти мандарины из Марокко, Турции и Испании. Марокканские мандарины считаются самыми лучшими: у них тонкая, легко снимающаяся кожица, великолепный вкус. Косточек в этих мандаринах нет. Турецкие мандарины немного похуже, они не такие сладкие, плохо чистятся и имеют много косточек. Испанские мандарины занимают промежуточное положение – это крупные плоды без косточек с достаточно тонкой кожурой.

Яблоко

Спелое хорошее яблоко имеет глянцевую кожицу без видимых дефектов. Верхушка яблока не должна иметь остатков соцветия. Спелое яблоко имеет ярко выраженный запах, оно просто источает характерный «яблочный» аромат. Спелое яблоко обязательно должно быть сочным. У спелых яблок сердцевина всегда имеет белый цвет. Потемнение сердцевины свидетельствует о том, что плод начал портиться.

Ананас

Ананасы – сравнительно новые новогодние фрукты. Наиболее популярны фрукты сорта Голд. Ананас должен быть плотным, овальной формы и иметь приятный запах. Кожица плода без дефектов, с вкраплениями оранжевого цвета. Листья у ананаса должны иметь зеленый цвет с небольшой желтизной на краях. О том, что фрукт спелый, свидетельствует сухой низ плода. Спелый ананас относится к очень сочным фруктам. Чтобы понять, созрел фрукт или нет, достаточно постучать по нему. У спелого ананаса будет характерный глухой звук.

Банан

Спелый банан имеет кожуру ярко-желтого цвета. Если банан зеленоватый, это означает, что он недостаточно спелый. Хороший банан не должен иметь дефектов и вмятин, кроме этого, он должен быть упругим. Под кожурой спелый банан имеет бледно-желтый цвет. Вкус плода – умеренно сладкий. Банан, на кожице которого появились коричневые пятнышки, начинает перезревать и вряд ли долго пролежит.

По материалам: wgotov.com