Какая мука полезнее всего
Без муки становится невозможным приготовление многих блюд. Ее используют не только для выпечки, но и в соусах, при панировке мяса и рыбы… А вот о том, как выбрать из множества видов муки самую полезную, знают не все!
Специалисты в области диетологии и правильного питания утверждают, что самой полезной для организма является мука грубого помола. В ней содержится больше клетчатки и необходимых для организма веществ. Единственный недостаток: приготовить из нее пышную выпечку, к сожалению, не удастся. Поэтому ее вряд ли можно использовать для бисквитов, а вот в качестве панировки или ингредиента соуса такой муке нет равных.
В том же случае, если вы соблюдаете диету или хотите питаться правильно, из такой муки можно печь хлеб или хлебцы, в которые можно добавлять также проростки пшеницы. Если говорить о видах муки, то самой популярной, безусловно, является пшеничная. Второе место занимает ржаная мука.
Однако полезнее будет использовать в пищу гречневую и ячменную. В ячменной муке содержится бета-глюкан, который снижает холестерин, тем самым защищая сердце и сосуды. Но выпечка из нее получается не слишком пышной, поэтому лучше смешивать эту муку с пшеничной. А гречневая мука поможет быстрее похудеть и наладить обмен веществ!
Читайте также:
- Какую муку лучше покупать для блинов
- Чем заменить вредную белую муку: гречневая, рисовая, ячменная или коксовая?
- Как правильно употреблять орехи, крупы и бобовые, чтобы не навредить здоровью
- Чем заменить пшеничную муку: 6 лучших и полезных альтернатив
- 5 самых полезных видов муки
- Без глютена: 7 альтернатив пшеничной муке
Свежие статьи
-
около 1 часа назад:
-
около 6 часов назад:
-
около 18 часов назад:
-
1 день назад:
-
1 день назад:
-
1 день назад:
-
2 дней назад:
-
2 дней назад:
-
3 дней назад:
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях