Новости
здоровья
Мнения
пользователей
Магазин

Стать веганом не значит похудеть

Часто типичная диета новообращенного вегана наследует все его не слишком полезные пищевые привычки из прошлого. Новичок, как правило, отказывается от мяса и молока, но продолжает пить кофе, есть сладости, заменять нормальные приемы пищи чипсами, и есть в любое время дня и ночи, как только появится хоть намек на аппетит. Естественно, при таком подходе калорий употребляется ничуть не меньше, а иногда и больше, чем при обычном питании с мясом.

Проблема подобного подхода в том, что большинство не слишком здоровых продуктов растительного происхождения, таких, как чипсы, хлопья, или консервы из бобовых, повышают уровень сахара в крови и провоцируют чувство голода.

Большинство диетологов отмечают, что без полноценного животного белка похудеть довольно сложно. Тело будет «искать» незаменимые аминокислоты, которых в растительной пище просто нет, и в итоге, чувствовать себя постоянно голодным. Классические здоровые диеты предполагают, что вы будете употреблять примерно 30-40% своих калорий именно с белковыми продуктами – мясом, яйцами, творогом и рыбой.

В то же время доктор Дин Орниш, кардиолог и диетолог из США, опытным путем доказал, что большинству людей достаточно употреблять всего 10% белка с пищей, ведь организм может синтезировать мышечную ткань, обеспечивая себя углеводной энергией из растительных продуктов. Ну а искомые проценты человек вполне может получить с крупами и бобовыми.

Доктор Орниш разработал систему питания, которая исключает мясо и молоко, но при этом обеспечивает здоровое стабильное похудение.

Веганская система похудения, в отличие от большинства современных диет, рекомендует не есть, пока вы не почувствуете настоящее чувство голода. Откажитесь от приемов пищи по расписанию, и постарайтесь есть только, когда это действительно необходимо организму. Основной сигнал для вас – это пустой желудок и «сосущие» ощущения именно в области этого органа.

Первым приемом пищи всегда должны быть фрукты. Если вы чувствуете сильный голод, можно добавить к ним немного орехов или семян. Пейте травяные настои – ромашка, зверобой, сушеные плоды шиповника или даже имбирь и эхинацея отлично подойдут для их приготовления. Завтракать можно только после физической нагрузки.

Второй прием пищи может включать в себя зерновые (гречку) и бобовые, например, каши из одной части нута, фасоли или соевых бобов с двумя частями риса, причем выбирать нужно коричневый рис, а не белый. Можно съесть также овощной салат.

В качестве перекусов следует использовать фрукты, но не переедать.

Для вечернего приема пищи лучше всего подойдут овощи. Вареные, тушеные, приправленные любыми пряными травами, овощи являются низкокалорийной и богатой питательными веществами пищей.

Дополнительно обычно рекомендуется принимать витаминно-минеральные препараты, содержащие железо и витамин В 12. Небольшие порции и здоровая еда помогут вам не переедать.


Социальные комментарии Cackle