Закуска из помидоров

Ингредиенты:

600 г помидоров, 2 луковицы (небольшие), 350 г сыра сулугуни, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла (нерафинированного).

Способ приготовления:

Помидоры хорошо вымыть, аккуратно обсушить полотенцем или салфетками, мелко нарезать. Сыр измельчить с помощью блендера или натереть на крупной терке. Смешать с помидорами.
Чеснок мелко нарезать ножом. Лук очистить, нарезать, затем облить кипятком и выложить на дуршлаг, чтобы стекли вода и избыток сока.
Соединить все ингредиенты, заправить маслом и тщательно смешать и растереть.
Для этого блюда рекомендуется прозрачный салатник: в нем оно смотрится наиболее красиво и аппетитно.
Выложив закуску, полить ее заправкой из растительного масла и, не размешивая, подать к столу.