Пицца

Ингредиенты для теста: семя льна — 2 стакана, вода — 1 стакан, репчатый лук — 1 шт., стебли сельдерея — 3 шт., помидоры — 2 шт., чеснок — 4 зубка, соль — 1 ч. ложка.

Ингредиенты для начинки: орехи любые — 0,5 кг, помидоры — 2 шт., изюм — ½ стакана, сок 1 лимона, оливковое масло — 2 ст. ложки, сушеный базилик — 1 ст. ложка.

Дополнительные ингредиенты: по 1 ст. ложке сушеных лука и чеснока, пищевые дрожжи — 2–3 ст. ложки, любые овощи и зелень.

Размолоть семя льна в кухонном комбайне. В блендере смешать измельченные лук, сельдерей, помидоры, чеснок, соль и воду. Смесь выложить в миску, соединить с льняной мукой, тщательно вымешать. Выложить тесто на противень, разделить на квадраты любого размера. Подсушить до сухого, но не ломкого состояния.

В блендере смешать ингредиенты для начинки, добавив небольшое количество воды. Готовую смесь вылить в миску. Добавить сушеный лук, сушеный чеснок, дрожжи. Все хорошо перемешать.
Готовую начинку положить на лепешки, украсить зеленью, кусочками томата, грибов, оливок.