Черничный паштет
Ингредиенты:
Овсяные хлопья «геркулес» – 1 стакан.
Вода – 400 мл.
Черника – 400 г.
Мед цветочный – 150 г.
Грецкие орехи толченые – 5 ст. л.
Мята свежая – 5 г.
Приготовление
Овсяные хлопья замочить на 1 час в воде, чтобы они набухли.
Ягоды черники размять с медом (самые красивые оставить для украшения). Смешать с набухшими хлопьями, добавить почти все грецкие орехи и хорошо вымешать.
При подаче паштет посыпать оставшимися толчеными орехами и украсить ягодами черники и листиками мяты.
