![](/uploads/articles/c6b347534af37104763114f37c14880b0178017d.jpg)
5 специй для стройной фигуры
На свете существует множество специй и трав, которые отлично помогают нам худеть. Какие-то из них ускоряют обмен веществ, другие помогают в расщеплении жиров, третьи – приглушают чувство голода, поэтому в результате мы съедаем меньше, чем собирались.
Разнообразные пряности, сушеные травы и соусы не только способны изменить вкус вашего блюда до неузнаваемости, но и поспособствовать обретению фигуры вашей мечты. Удивительно, но порой мы даже не догадываемся, что тот же привычный черный перец, корица или базилик помогают нам стройнеть. Мы отобрали для вас 5 самых действенных специй.
1. Красный острый перец
![перец](https://images11.domashnyochag.ru/upload/img_cache/21a/21a0fcdf90d39958e54fe841f5b20aca_ce_300x330x0x0_cropped_300x330.jpg)
Чили перец, острый перец, жгучий перец, кайенский перец — все это названия для одного продукта — красного острого перца. Входящее в его состав фенольное соединение капсаицин повышает температуру тела и ускоряет обмен веществ, способствуя в том числе и ускорению сжигания жиров. К тому же красный острый перец приглушает чувство голода, позволяя насытиться меньшим количеством еды.
Для кулинарного творчества подойдет сушеный молотый красный острый перец, сушеные стручки целиком (их можно добавлять в супы при варки или ароматизировать оливковое масло) и свежие стручки целиком. Из них, кстати, лучше удалять семена и прожилки при готовке и делать это в перчатках, чтобы не повредить кожу рук, если перец ну очень острый. В первое время используйте совсем чуть-чуть специи, чтобы ваши вкусовые рецепторы к ней привыкли.
Куда добавить: соусы, заправки для салатов, кефир, мацони, бульоны, супы, горячие блюда из мяса, птицы, круп, бобовых или овощей.
Примеры диетических блюд с перцем: — тушеные баклажаны с острым перцем чили; — овощной салат с заправкой из оливкового масла, лимонного сока и кайенского перца; — красная фасоль с зеленью и красным перцем; — штрудель из тонкого теста фило, кукурузы, моркови и кайенского перца.
2. Корень имбиря
![имбирь](https://images11.domashnyochag.ru/upload/img_cache/7a7/7a7f4748ba1ae7dee100e6a7d54c7eb3_ce_612x427x0x0_cropped_612x427.jpg)
Имбирь — один из лучших натуральных помощников в борьбе с лишним весом. Он ускоряет обмен веществ, подавляет аппетит, улучшает пищеварение и выводит из организма токсины. А еще он укрепляет сосуды и иммунитет, помогает при простуде, улучшает память. Использовать стоит сушеный молотый имбирь (например, для выпечки) или тонкие слайсы свежего.
Куда добавить: горячие напитки (чай или простая вода с парой ломтиков свежего корня имбиря — это лучшее средство для подавления аппетита), блюда с мясом и овощами, сладкая и несладкая выпечка.
Примеры диетических блюд и напитков с имбирем: — запеченная баранина с ломтиками имбиря; — чай с лимоном и свежим корнем имбиря (помогает избавиться от желания съесть что-нибудь сладенькое); — рагу из тыквы, картофеля, корня сельдерея и имбиря; — постное имбирное печенье без сахара и из цельнозерновой муки.
3. Ваниль
![ваниль](https://images11.domashnyochag.ru/upload/img_cache/d6e/d6ec7c00e08f4d976fe9fd8ff10c45c8_ce_612x300x0x0_cropped_612x300.jpg)
Запах ванили отлично подавляет чувство голода и улучшает настроение. Если вы склонны к спонтанным перекусам сладостями или чипсами, — носите с собой мешочек со стручком ванили. Его запах позволит вам удержаться от вредной еды. А еще ваниль помогает сократить до минимума сахар в десертах. Использовать в готовке лучше всего целые стручки ванили. Их нужно разрезать вдоль и тыльной стороной ножа счистить внутреннюю часть. Подойдет также ванильный экстракт или ванильный порошок (измельченный высушенные стручки ванили). Ванильный сахар же не годится. Этот продукт на самом деле к ванили имеет очень далекое отношение. Для его приготовления используется 1 стручок ванили для ароматизации 500 г обычного белого сахара. Не самый полезный и диетический продукт, лучше уж купить настоящую ваниль.
Куда добавить: кофе, чай, натуральный кефир или питьевой йогурт, творог, сладкая выпечка, десерты, фруктовые салаты, каши.
Примеры диетических блюд с ванилью: — диетические морковные кексы без сахара с овсяными хлопьями и ванилью; — взбитый творог с ванилью и замороженной клубникой (отличная альтернатива мороженому); — рисовая каша с сухофруктами и ванилью; — штрудель из тонкого теста фило, яблок и ванили (без сахара).
4. Анис
![анис](https://images11.domashnyochag.ru/upload/img_cache/e3a/e3aa3f542ede499000eecec7e421c7b5_ce_510x332x0x0_cropped_510x332.jpg)
Анис лучше других специй поможет справиться с желанием съесть что-нибудь вкусненькое. Диетологи в этом случае рекомендуют разжевать пару зернышек аниса. Желание перекусить пропадет и останется приятный освежающий вкус во рту. Помимо снижения аппетита, анис поднимает настроение, обладает легким тонизирующим эффектом и повышает работоспособность.
Куда добавить: горячие и холодные напитки, блюда с мясом, птицей, рыбой, крупой и овощами, сладкая и несладкая выпечка.
Примеры диетических блюд с анисом: — тушеная рыба с анисом; — припущенный шпинат с томатами и анисом; — квашеная капуста с анисом; — салат из яблок и моркови с анисом.
5. Корень хрена
![хрен](https://images11.domashnyochag.ru/upload/img_cache/ff9/ff95c17d70895b39b6e1c7e4972e1dfa_ce_612x408x0x0_cropped_612x408.jpg)
Он ускоряет расщепление жировых клеток, а также отлично очищает организм, выводит токсины и улучшает пищеварение. Помогает переваривать тяжелую и жирную пищу (не зря хрен традиционно подают к холодцу). Кроме того хрен обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами, богат витаминами и минералами. В каком виде его использовать решать вам. Можно готовить соусы дома самостоятельно или покупать готовые приправы из тертого хрена с пряностями в магазине.
Куда добавлять: маринады, приправы и соусы.
Примеры диетических блюд с хреном: — соус из тертого хрена, тертой отварной свеклы и столового уксуса; — соус из тертого хрена, тертых сладких яблок и винного уксуса; — отварной говяжий язык с соусом из хрена и свеклы; — холодная запеченная телятина с соусом их хрена и яблок.
Источник: Домашний очаг
Читайте также:
- Как убрать живот: 3 шага, чтобы понять причины лишнего веса
- О чем расскажут жировые отложения в разных частях тела и как с этим бороться
- Какой у вас обмен веществ: белковый, углеводный или смешанный?
- Что такое нормальный вес и как его правильно
- Откуда берётся «водный вес» и 6 способов от него избавиться
- Как похудеть к Новому году без вреда для здоровья: простые советы
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях