Витамины и пищевые добавки

Витамин С играет в организме важную роль. Он предотвращает анемию, служит источником коллагена, укрепляет сердечно-сосудистую и иммунную системы. 

Витамины жизненно необходимы для функций органов и систем организма. И их нехватка может грозить развитием различных болезненных состояний. Вот как проявляется дефицит витамина В12. Некоторые его симптомы можно спутать с серьезными заболеваниями.

В организме человека марганец необходим для образования и обмена витамина С, он является составной частью ферментных систем, влияет на обмен белков, вместе с никелем и цинком улучшает усвоение липидов при атеросклерозе.

От дефицита витамина D страдают около миллиарда человек по всему миру.

Полезные добавки типа ягод годжи, семян чиа или спирулины — прекрасный способ укрепить здоровье, но очень дорогой.

В этой статье мы расскажем о том, когда лучше всего принимать конкретные витамины и минералы, а также объясним, какие добавки следует сочетать с жирами.

Употребление темной листовой зелени, богатой такими каротиноидами, как лютеин, может иметь долгосрочную пользу для сохранения здорового зрения и поддержания когнитивной формы в пожилом возрасте.

С недавних пор оказался в «опале» витамин E, который в течениеВитамин Е не просто витамин.

Йод необходим для здоровья. Если наблюдется дефицит этого микроэлемента, возможен риск дефектов при развитии организма. Йод - ключевой компонент гормонов щитовидки, которая "управляет" нашим метаболизмом. Каковы признаки нехватки йода в организме?

С возрастом в нашей жизни многое меняется. Мы меньше едим, меньше спим, да и активность заметно снижается. А как насчет витаминов?..

Все формы витамина К чрезвычайно важны для оптимальной работы нашего организма, хотя выполняют в нем во многом разные функции.

Всем известно, что клетчатка (пищевые волокна) необходима для функции желудочно-кишечного тракта. Именно в кишечнике сосредоточено до 70% иммунной защиты.

Новогодние праздники - это не только время, которое можно провести с семьей. К сожалению, из-за изменения ритма жизни и типа активности, в этот период может возникнуть целый ряд проблем со здоровьем. 

Витамин В12 работает в образовании эритроцитов, развитии нейронов и синтезе ДНК. Дефицит В12 ведет к накоплению гомоцистеина (нейротоксичного вещества), ухудшению памяти и другим последствиям для здоровья.

Хотя прием витамина D и рекомендуется для поддержания здоровья в зимние месяцы, важно избегать его передозировки.

Витамин К - это жирорастворимый витамин, который наиболее известен важной ролью, которую он играет в свертывании крови.

Витамин D можно в достаточном объеме получать из пищевых источников. Если проблема дефицита не уходит, люди обычно начинают принимать добавки с витамином D. Желательно посоветоваться со специалистом, который поможет вам восполнить недостаток этого важного вещества в организме.

Витамин D необходим для здоровья костной ткани и ряда важных функций организма. Недостаток витамина D негативно отражается на здоровье и на качестве жизни. Один из способов восполнить дефицит этого витамина – коррекция пищевого рациона. 

Витамин D в пищевом рационе

Источником витамина D является солнечный свет. Кроме того, можно назвать перечень продуктов с высоким содержанием этого витамина. Вот 3 «гастрономических» способа получить витамин D. 

Лосось

Многие виды рыб, и лосось в том числе, богаты витамином D.

Всего 100 г лосося обеспечит примерно 66 % суточной нормы витамина D. Если каждый день включать блюда из лосося в свой рацион, это обеспечит оптимальный уровень витамина D в организме и здоровую костную систему.

Важно помнить, что океанический лосось гораздо полезнее фермерского и богаче по содержанию питательных веществ. 

Сельдь и сардины

Эту рыбу можно употреблять консервированной, копченой, маринованной.

100 г сельди в день обеспечит примерно 27 % суточной нормы витамина D.

Но консервированная сельдь содержит более высокую концентрацию натрия, который мы и так получаем в больших количествах. И важно помнить об этом, употребляя маринованную сельдь. 

Еще один источник витамина D - сардины. Они содержат и необходимый организму белок. 100 г сардин обеспечат 22% суточной нормы витамина D. 

Такая жирная рыба, как скумбрия и палтус, тоже имеет в составе витамин D. 

Яйца

Яйца содержат белок и высокий процент витамина D.

Это полезно знать! Большинство микроэлементов и витамин D содержится в желтке, а белки и жиры - в яичном белке. 

1 яйцо обеспечивает до 5% необходимой суточной нормы витамина D.  

Показатель витамина D в яйцах варьируется в зависимости от количества солнечного излучения и качества корма, которым обеспечена курица в процессе выращивания. Птицы, которые потребляют пастбищный корм и обеспечены свободным выгулом на солнце, производят яйца с уровнем витамина D в 2-3 раза выше.

Дополнительные стратегии для получения витамина D

Коррекция образа жизни также может помочь увеличить поступление витамина D в организм. 

Солнечный свет

Прямые солнечные лучи служат источником выработки витамина D в организме. Как это работает? Попадая на кожные покровы, солнечный свет стимулирует образование жировых скоплений (меланин). Меланин способствует естественной выработке витамина D в организме за счет биохимических реакций. 

Поэтому, если вы хотите повысить уровень витамина D, полезно почаще выходить на улицу в солнечную погоду.

Железо – важный микроэлемент в человеческом теле, который участвует в процессе дыхания. Железо входит в состав ферментов, причем присутствует в них в виде сложного комплекса – гема (кстати, он же присутствует в гемоглобине).

Перга, или пчелиный хлеб, — это это цветочная пыльца растений с добавлением мёда и пищеварительных ферментов пчёл, которая запечатывается в сотах и идёт на корм личинкам. Под воздействием ферментов в ней образуется молочная кислота, которая консервирует продукт и увеличивает его срок годности.

Недостаток определенных химических элементов и витаминов в организме влечет за собой серьезные проблемы со здоровьем. Какие именно питательные вещества жизненно необходимы для поддержки функции вашей щитовидной железы?

Витамин Д не так уж прост! Какими свойствами обладает витамин Д, как правильно его принимать и почему он так важен для нашего здоровья.

В мире употребляется в пищу огромное число растений и плодов. В еду идут и наземные, и морские представители флоры.

Несмотря на то, что эти добавки официально одобрены к употреблению, они могут быть очень опасны, если принять их в больших количествах!

Дефицит маловероятен, но лучше подстраховаться.

Витамин К2 играет важную роль в усвоении кальция, берется с сердечно-сосудистыми проблемами. Без него не работает витамин Д. Нехватке витамина К2 способствует процесс старения.