Ингредиенты: 200 г листьев шпината, 50 г сыра, 10–15 маслин, 3 столовые ложки растительного масла,  2 столовые ложки лимонного сока, 1 зубчик чеснока, соль по вкусу.

Грибная похлебка -  вкусное и полезное блюдо из рецептов вегетариаской кухни.

Ингредиенты: 2 длинных огурца, соль по вкусу.

Ингредиенты: гречка, чернослив.

Ингредиенты: 4 крупных яблока; 2 вяленых инжира; 2 вяленых финика; по 1 ст. ложке кедровых орехов, миндаля и кешью.

Ингредиенты: 500 г картофеля, 300 г шампиньонов, 50 г растительного масла, соль – по вкусу.

Продукты: картофель – 5–6 шт., яблоки – 4–5 шт., масло растительное нерафинированное – 5–6 ст. л., зелень, специи, соль – по вкусу.

Ингредиенты: 300 г сыра тофу, 1 стакан пшеничной муки, 2 стакана соевого молока, 1 яйцо, соль, сахар – по вкусу.

Суп из фасоли - вкусное и полезное блюдо вегетарианской кухни.

Ленивая лазанья - вкусное и полезное блюдо.

Морковь с апельсином и семечками - вкусное витаминное блюдо из вегетарианской кухни.

Окрошка с тофу - вкусное и полезное блюдо вегетарианской кухни.

Для приготовления данного блюда вам понадобятся: апуста белокочанная, морковь оранжевых сортов и свекла.

Для приготовления бифштексов нужно нарезать соевый сыр тофу ломтиками, обмакнуть в соевый соус, дать пропитаться несколько минут соусом, обвалять в муке и обжарить.

Морковные котлеты с миндалем и карри богаты витаминами и микроэлементами.