10 важных преимуществ живого питания

Если вы хотите быть действительно здоровыми и полными энергии, нужно сделать шаг вперед, пожертвовать многовековой, но порочной традицией, перейти на сыроедение, отказаться от полной токсинов и мертвой плоти стандартной пищи, отмечает Линда Ларсен в книег «Ешь, чтобы жить! «Живое» питание — путь к обновлению».

«В целом все понятно — живое питание помогает вернуть здоровье, это движение вперед, к новым горизонтам развития человека. Но это все как-то абстрактно, а что конкретно оно даст мне? Как я пойму, что переход на сырую, не разрушенную термической обработкой пищу действительно приносит мне пользу?» — такие вопросы часто задают себе многие. Давайте разберемся в этом более подробно, начав с самых заметных преимуществ.

1. Если вы мечтали похудеть, вы станете стройными. Если вы страдали от худобы, ваше тело приятно округлится

Худеть после перехода на питание сырой пищей будут все — организм избавляется от ненужных запасов жира, очищается от токсинов, в нем нормализуется обмен веществ. Кто-то худеет быстро, кто-то медленнее — это зависит от индивидуальных особенностей и опыта предыдущей жизни.

Если при переходе на сыроедение вы будете налегать на орехи и семена, богатые жирами, потери веса будут не столь заметными, так что будьте с ними осторожнее — большого количества не нужно, достаточно 1–2 горстей в день. Вы должны понять: употребляя в избыточном количестве эти полезные, но тяжелые для пищеварения продукты, вы просто пытаетесь компенсировать привычную вам ранее тяжесть в желудке, принимая за истинное чувство голода нормальное ощущение пустого желудка.

Из-за того что вы отказались от соли, ваше тело избавится от большого количества лишней воды, которая удерживалась только ей, не используясь организмом. Уйдут отеки, снизится нагрузка на сердце.

Основной компонент растений — это углеводы. Простые сахара, фруктоза и глюкоза, будут расходоваться на поддержание энергетических потребностей организма. Сложные углеводы, прежде всего клетчатка, станут пищей для полезной микрофлоры кишечника. В результате жиров откладываться не будет, а имеющаяся жировая прослойка будет медленно, но верно уменьшаться в размерах. Мышцы при этом останутся нетронутыми, ведь ваш организм будет получать достаточное количество белка.

В первые месяцы сыроедения ваш вес будет снижаться постоянно, и в какой-то момент вам может показаться, что это уже слишком. Но постепенно, полностью избавившись и очистившись от токсинов и перестроив обмен веществ, ваше тело придет в норму, вы будете весить столько, сколько нужно, сколько комфортно для вашей жизни и безопасно для организма.

Для тех, кто был слишком худым, общая схема такая же. Ведь вы не толстели, даже если много ели, потому что организм просто не усваивал необходимые ему вещества и они проходили через него транзитом. Обновленное тело, свободное от токсинов, возьмет себе из пищи все, что нужно, и пустит это на построение мышц. Если вы при этом будете вести активный образ жизни и посвящать время физическим занятиям, то очень скоро заметите, как приятно налились силой ваши мускулы, и как тело стало выглядеть лучше.

2. Ваша кожа станет чистой, а волосы — блестящими

Кожа — это отражение внутреннего здоровья человека. По ней, а также по состоянию ногтей и волос опытный врач может определить, какие у вас неполадки с организмом. Любые косметические средства будут бессильны, если ваше тело больное внутри.

Шелушение, всевозможные кожные высыпания, язвочки, нейродермиты и аллергии — это все внешние проявления заболевания и отравления внутренних органов и крови. Нарушенное пищеварение не позволяет полностью усваиваться витаминам, в том числе витамину E. Его пытаются компенсировать всевозможными добавками, но результата это все равно не приносит. С переходом на живое питание происходит постепенное очищение всех клеток тела от токсинов, нормализуется работа желудка и кишечника, печени и почек. Как результат — ваша кожа исцеляется, ее клетки наполняются энергией, она начинает не только выглядеть, но и пахнуть свежестью даже без применения парфюма и кремов.

Однако сразу нужно сказать — почти у всех начинающих сыроедов в той или иной степени в первые недели и даже месяцы состояние кожных покровов может ухудшиться, а имевшиеся до этого проблемы — обостриться. Очень важно в этот период не использовать промышленную косметику, пусть даже и самую дорогую. Она забивает поры и не дает организму полноценно пройти процесс самоочищения. Если необходимо, можно применять натуральные очищающие средства, например, на основе овса, отвара крапивы или ромашки. Они не просто очистят кожу, но и снимут раздражение. Зато потом вы удивитесь полученному результату — сыроеды практически никогда не используют косметику, потому что она нам просто не нужна.

То же самое и с волосами — они тускнеют, секутся и седеют не из-за того, что неправильно подобран шампунь, а потому что ослабленное тело не снабжает кожу головы достаточным количеством питательных веществ. После того как вы перейдете на живое питание, ваш организм адаптируется к здоровой пище, начнет полностью усваивать все витамины и микроэлементы, и состояние ваших волос значительно улучшится.

Начинающего сыроеда может испугать то, что в начале пути волосы кажутся слабее и могут даже начать выпадать больше, чем ранее. Многие после этого отказываются от живого питания, полагая, что вся вина лежит на нем и, как и предупреждали все вокруг, организм страдает от недостатка полезных веществ. Это не так.

Во-первых, обратившись к живой пище и решив исключить из своей жизни всю промышленную химию, большинство людей отказывается от привычных шампуней, кондиционеров и масок, которые в действительности лишь поддерживали иллюзию здоровых волос, маскируя все проблемы.

Во-вторых, на первом этапе перехода на новое питание, который у разных людей может занимать разное время, происходит интенсивное очищение организма и перестройка обмена веществ. Необходимые для роста волос витамины и строительные материалы могут на какое-то время прекратить поступать в достаточном количестве. Особенно это касается витаминов группы B и витамина E. Они все жирорастворимые, то есть для их правильного усвоения и работы требуется жир. Особенно часто проблемы с волосами возникают у тех, кто решает сразу перейти к радикальным методам сыроедения, питаясь только фруктами и овощами, резко исключив любые жиросодержащие продукты, прежде всего орехи и семена. Человеку нужны жиры! Особенно коже и волосам. Выход — ваше питание должно быть не просто сырым, но и сбалансированным.

Ну и наконец, в-третьих, на состояние волос и кожи, как это ни удивительно, влияет и психологическое состояние. Если вы не настроились на живое питание, приняв его как очередную диету или просто решив последовать чьему-то примеру, но подсознательно все же не соглашаясь с новым образом жизни, ваш организм будет, кроме физического, испытывать также нервный стресс. Это приводит и к потере волос, и к проблемам с кожей, и ко многим другим неприятным явлениям. Как результат — в подобных случаях чаще всего происходят так называемые «срывы».

Впадать в панику при первых признаках ухудшения состояния кожи и волос не надо. Если вы курили и бросили, вспомните, как первое время вас душил кашель, как отходила темная мокрота, а иногда даже трясло от недостатка никотина. Кто-то набирал вес или резко худел. Но потом, когда организм очистился, ваше дыхание стало легким, улучшился сон, прошла постоянная усталость. Так же и с живым питанием — ведь привычка есть жареное и вареное сродни наркомании. Организм настолько переполнен токсинами, что когда они начинают выходить, вы чувствуете ломку и ухудшение самочувствия. Потом все нормализуется, и вы откроете для себя новую жизнь. Вы будете радоваться прекрасному состоянию ваших кожи и волос, глядя на отражение в зеркале.

3. Вы станете выглядеть моложе

Это произойдет не сразу, и в какой-то момент вам может показаться, что вы постарели. Как я уже писала, из-за процесса детоксикации через кожу выводится значительное количество ядов, накопившихся за годы обычного питания и злоупотребления вредными привычками. Из-за потери веса кожа может слегка обвиснуть, черты лица заостриться. Со стороны это будет выглядеть, будто вы постарели. Но это лишь внешний обман, временное явление, которое полностью проходит, как только организм перестроится на новое, живое питание.

Человек всегда старался скрыть признаки возраста с помощью косметики и пластических операций — уловок, которые не могли никого обмануть, но давали иллюзию омоложения.

Все живые организмы на Земле стареют — одни очень медленно, жизнь других составляет буквально часы, и жизненный цикл их проходит неимоверно быстро. Человек тоже генетически настроен на старение, другой вопрос в том, что большинство людей стареет слишком быстро, опережая свою генетическую программу. Причины этого — неправильное питание, вредные привычки и образ жизни «на износ».

Поедая мертвую пищу, и это касается как мясоедов, так и вегетарианцев, которые варят и жарят растительные продукты, разрушая в них жизненную энергию, человек настраивает себя на быстрое старение. И на физиологическом, и на энергетическом уровне. Дело не только в том, что такая пища обеднена витаминами — она еще и переполнена веществами, абсолютно нашему организму не нужными, но вывести которые он из себя не в состоянии. В результате эти вещества остаются в теле и становятся токсинами, отравляя его.

Термически обработанная пища требует больших затрат энергии на переваривание и усвоение, в итоге тело, вместо обновления собственных клеток и очищения межклеточного пространства, тратит свои ресурсы на пищеварение. И опять же, вместо чистой энергии и строительных материалов получает вдобавок токсины и бесполезный балласт.

Когда вы питаетесь живой пищей, практически все вещества, поступающие с ней, идут на удовлетворение текущих потребностей вашего тела, отходов получается значительно меньше. Системы самоочищения — кровь, печень, почки, кишечник — без труда справляются с их обезвреживанием и выведением из организма. Теперь он может сконцентрировать все ресурсы, которые раньше шли на поддержание отравленного тела в рабочем состоянии и на постоянную борьбу с болезнями, на его обновление. В результате процесс старения значительно замедляется и по всем внешним признакам человек становится моложе.

Естественно, сыроедение — это не волшебный источник молодости и не молодильное яблоко. Быстрого результата ждать не надо, это довольно длительный процесс. Зато потом вы будете поддерживать свою молодость без какого-либо напряжения, она будет естественна.

Чем раньше вы перейдете к живому питанию, тем лучшего результата можете ожидать. Чудес не бывает, и если вы всю свою жизнь объедались, курили, употребляли алкоголь, а в 50 лет решили стать сыроедом, не стоит ждать, что через один, два или даже три года вы станете выглядеть на 30 лет. Организм ошибок не прощает, и некоторые изменения с вами останутся навсегда. Но стареть вы перестанете и начнете выглядеть на несколько лет моложе.

4. Вы забудете об усталости и вялости

Наверное, вам тоже знакомо это ощущение — сколько бы вы ни спали или ни сидели в выходные перед телевизором, как бы хорошо ни отдохнули в отпуске, все равно на работе вы чувствуете усталость и разбитость. Выход из этого состояния многие ищут во всевозможных энергетических напитках, в том числе и кофе. Но они дают лишь временное облегчение и ложное ощущение бодрости, которое быстро проходит. К тому же спустя какое-то время начинаются проблемы со здоровьем — скачки артериального давления, расстройства сна, болезни желудка, печени и почек.

Кто-то выбирает йогу, начинает заниматься спортом. Это отличный способ поддерживать организм в тонусе — но опять же, без изменения в питании, без включения в него как можно большего количества живой пищи, эти практики не дают постоянного, не проходящего ощущения бодрости. Все равно периодически наваливается страшная усталость — не просто физическая от хорошей работы мышц, а общая вялость и нежелание организма совершать хоть какую-то работу, умственную или физическую.

Вы должны быть готовы к тому, что на определенном этапе перестройки организма вы будете чувствовать себя как выжатый лимон, возможно даже, единственным вашим желанием будет просто есть и спать. Это нормально, через это проходят практически все начинающие сыроеды. Для кого-то подобное состояние длится несколько месяцев, а у кого-то не проходит и через год. Но как только ваше тело полностью приспособится к живому питанию, очистится от токсинов и сможет полноценно усваивать всю энергию, поступающую с живой пищей, у вас включится второе дыхание, и это состояние останется с вами навсегда.

Сыроеды, которые раньше практиковали голодание по Полю Брэггу, отмечают, что схожее чувство возникает после длительных периодов воздержания от пищи, но потом оно постепенно проходит. Здесь же оно будет постоянным, и при этом никаких особых усилий прилагать не приходится — оно просто естественно.

5. Вы избавитесь от застарелых болезней

Хотя это преимущество идет в моем списке под пятым номером, для любого человека оно, наверное, самое важное. Постоянно болеть, страдать от хронических недугов для человека противоестественно! От болезней не застрахован никто, случаются они и у сыроедов. Мы тоже можем простыть, у нас бывают инфекционные заболевания и травмы, нам вырезают аппендикс. Но у сыроедов со стажем, у тех, кто сделал живое питание своим образом жизни, не бывает острых и хронических болезней, которые связаны с образом жизни. А это практически все заболевания из медицинской энциклопедии.

Болезни сердца и сосудов — это прямое следствие неправильного питания и вредных привычек. Просветы сосудов забиваются холестериновыми бляшками, образующимися от излишков животных жиров. Сердце страдает от ожирения и отравления токсинами, содержащимися в мертвой пище. В дополнение многие убивают его курением и алкоголем.

Пищеварительная система постоянно подвергается воздействию трудноперевариваемой пищи, которая просто не усваивается, к тому же чисто физически раздражает стенки желудка и кишечника. Пищевод обжигается горячей едой, желудочный сок и пищеварительные энзимы не могут справиться с чудовищными количествами и сочетаниями поступающей пищи. Она отправляется в кишечник, где вместо того, чтобы быть расщепленной на полезные соединения и использоваться для энергетических и строительных потребностей тела, начинает гнить. Полезная микрофлора, которая не только помогает усваивать пищу, но и синтезирует для нас полезные вещества и поддерживает наш иммунитет, начинает замещаться патогенными микробами. Гастриты, язвы, колиты, рак органов пищеварительной системы — это все последствия мертвого питания.

Печень и почки постоянно работают в режиме перенапряжения, пытаясь обезвредить токсины, поступающие с пищей, которая не усваивается и отравляет кровь. Кроме того, мы добиваем их, поглощая в неимоверных количествах лекарства, призванные устранить все те проблемы, которые появились от неправильного питания. Антибиотики, противовоспалительные средства, ферментные препараты, противоаллергические таблетки — все они проходят через печень и почки, которые должны вывести продукты их распада из организма. В результате, пытаясь очистить наше тело, они сами страдают и со временем становятся больными.

Кровь и межклеточная жидкость перенасыщаются частицами веществ, которые абсолютно не нужны нашему телу. Лейкоциты, задача которых обеспечить защиту организма от чужеродных микроорганизмов, вместо этого начинают бороться с остатками мертвой пищи. Отсюда возникают всевозможные аллергии, и со временем человек не может нормально съесть даже свежайшую ягоду земляники, а поход в лес во время цветения деревьев и трав для него становится сродни самоубийству.

Поджелудочная железа сначала перестает вырабатывать достаточное количество пищеварительных ферментов, ее протоки забиваются, и возникает панкреатит. За ним нередко следует диабет, связанный с тем, что клетки поджелудочной железы перестают нормально вырабатывать инсулин.

Даже при огромных количествах пищи и различных аптечных добавках наше тело не получает достаточного количества витаминов и минеральных веществ. Страдают кожа, волосы, перестает нормально работать нервная система и вообще все органы тела. Даже притом, что с пищей поступает более чем достаточное количество этих веществ, они просто не усваиваются забитыми токсинами слабыми клетками, и в результате не включаются в работу.

Уже к 30 годам большинство людей приходит с целым набором хронических заболеваний, и с каждым годом их становится все больше. Даже если сейчас вы чувствуете себя здоровыми и анализы не определяют никаких болезней, можно с уверенностью сказать — если вы будете питаться так, как большинство современных людей, рано или поздно организм достигнет критической точки и даст сбой, болезни начнут проявляться одна за другой.

Почему сыроедение справляется с болезнями лучше всех лекарств вместе взятых? Да потому, что с живой пищей вы получаете только полезные вещества, а та небольшая доля балласта, что содержится в каждом продукте, легко обезвреживается и выводится из тела, не засоряя его и не забивая клетки.

Процесс выздоровления на живом питании может проходить иногда мучительно и долго, занимая годы. Другого ожидать и нельзя — невозможно вылечить быстро то, что шло к болезни годами. Сыроедение — это не волшебная таблетка, о которой мы все мечтаем. Это мощнейшее средство оздоровления, но оно требует времени. У вас будут кризисы, когда ваше тело будет буквально извергать из себя яды в виде слизи, камней и песка. Вы будете чувствовать себя ужасно, и чем вы старше, чем дольше вы жили на «мертвом» питании и разрушали свое тело вредными привычками, тем тяжелее будет происходить выздоровление. От некоторых болезней вам не удастся избавиться полностью, но вы перестанете от них зависеть, обострений и приступов случаться практически не будет.

В первую очередь оздоровятся ваши органы пищеварения, сердце и сосуды. Улучшение вы заметите очень быстро — станут стабильными давление и пульс, из сосудов уйдет холестерин, они очистятся. Вены на ногах при варикозе перестанут выпирать. Потом наступит черед печени, почек, желез внутренней секреции. Шаг за шагом начнут оздоравливаться все ваши органы и ткани.

Не стоит подробно описывать процесс исцеления, у каждого он происходит по-своему. Но необходимо запастись терпением. Принимать таблетки легко, но можно ли назвать приятной жизнь на лекарствах, с постоянным страхом стать инвалидом и обузой для своих родных? Вы можете ждать открытия чудодейственной таблетки, которая избавит сразу от всех болезней, а можете медленно, но верно двигаться к здоровью, всего лишь приняв идею живого питания. Исцеление наступит обязательно, и оно будет стойким, на всю жизнь.

Сыроеды тоже болеют — это так, но выздоровление происходит в разы быстрее, чем у обычного человека. Раны заживают прямо на глазах. Если с растительной пищей в организм попадает болезнетворный микроб, то вместо тяжелой дизентерии с поносом и истощением сыроед со стажем испытывает лишь легкое недомогание — иммунитет и полезная микрофлора быстро нейтрализуют любую чужеродную бактерию или вирус. Даже у начинающего сыроеда простуды проходят очень быстро.

Есть истории о тяжелых нарушениях пищеварительной системы и авитаминозах у сыроедов. Но если внимательно изучить причины этих состояний, становится понятно, что они практически всегда связаны с неправильным питанием, пренебрежением к потребностям организма и несбалансированным рационом. Новички очень часто бросаются в омут с головой, не ознакомившись с литературой по живому питанию, и выбирают для себя слишком односторонний рацион, например, употребляя только фрукты и игнорируя овощи, семена и орехи. Прочитав где-то, что человек по природе своей должен питаться только сочными плодами, они фанатично следуют этому ложному принципу, никак не подготовив свой организм к переменам. В результате — разрушение зубов сахаром и кислотой, содержащейся во фруктах, расстройство желудка и кишечника и другие многочисленные проблемы, связанные с дефицитом важнейших питательных веществ и витаминов.

У разумного сыроеда таких состояний не возникает, он постоянно двигается по пути к исцелению и достижению настоящего здоровья.

б. Ваш иммунитет станет крепким

Нарушения иммунитета — это основная проблема современного человека, особенно в развитых странах. Люди в них практически перестали сталкиваться с микроорганизмами, поступающими с едой — все тщательно моется, стерилизуется, а потом еще кипятится и жарится. Это кажется полезным, поскольку позволяет избежать заражения болезнетворными бактериями и возникновения болезней, раньше выкашивавших целые страны, например холерой. Но иммунитет, перестав бороться с этими микроорганизмами, разленился и предпочитает бросаться на борьбу с самой пищей и собственными клетками, в результате чего возникают пищевые и прочие аллергии и аутоиммунные заболевания.

На ослабление иммунитета влияют вредные привычки, постоянные стрессы, с которыми живут современные люди, но самый большой урон наносит обычная пища. Для клеток иммунной системы и для микрофлоры кишечника, которая является одним из важнейших составляющих нашего иммунитета, как и для любой другой клетки тела, необходимы питательные вещества, витамины и микроэлементы. Вроде бы они поступают с пищей, но вот усваиваются ли они в должной мере? Соответствует ли их форма и структура той, что требуется организму? Для мертвой пищи ответ один — нет. Только через живую пищу тело получает все нужные соединения в том виде, в котором они должны быть.

С переходом на живое питание иммунитет восстанавливается очень быстро, это подтверждает и мой собственный опыт, и опыт всех сыроедов. Уже в первые месяцы вы начинаете чувствовать, как улучшается сопротивляемость вашего организма воздействиям внешней среды и как быстро вы избавляетесь от простуды, для лечения которой до этого требовались недели. Вы можете находиться в комнате, полной чихающих и кашляющих коллег, и при этом сами не заболеть. А если вирус все же не будет сразу уничтожен вашей иммунной системой, болезнь не примет острых форм и пройдет значительно легче и быстрее, чем это происходило раньше.

Через какое-то время следования живому питанию вы сможете без опаски кишечных расстройств есть свежие овощи прямо с грядки, только ополоснув их водой. При этом еще и снабдить свой организм витаминами, которые попадают в него с микроскопическими насекомыми и микроорганизмами на листьях (о витамине B12 и его источниках читайте в соответствующей главе книги).

Следуя принципам живого питания, вы просто перестаете думать об иммунитете, он работает сам по себе, не требуя от вас дополнительных усилий. Конечно, для еще большего его укрепления вы можете привнести в свою жизнь закаливание, от этого вы станете только сильнее, но и без этого защитные силы вашего организма станут выше.

Еще очень важно, что иммунитет перестанет «сходить с ума» и бороться с собственными клетками организма и безобидными частицами, бывшими до этого аллергенами — пыльцой растений, натуральными красителями, содержащимися во фруктах и ягодах, пылью. Многие аутоиммунные заболевания при переходе на сыроедение если и не проходят полностью, то практически перестают о себе напоминать. Состояние больных бронхиальной астмой улучшается очень значительно, и со временем они перестают пользоваться ингаляторами.

С усилившимся иммунитетом значительно повышается и выносливость вашего организма, как физическая, так и психическая.

7. Вы станете выносливее физически

Многие путают силу и выносливость. Вы можете быстрее всех пробежать стометровую дистанцию, но не продержитесь и часа в марафонском забеге. Можно вытянуть тяжелую штангу, но не сделать 100 отжиманий. Сильным быть хорошо, однако намного важнее быть выносливым. Особенно в современном мире, где сам темп жизни требует от нас напряжения всех наших сил. Ведь даже перейдя на живое питание и отказавшись от многих «благ» цивилизации, вы не перестаете быть ее частью, подчиняться ее законам. Вам также нужно зарабатывать деньги, ездить в офис или стоять у сборочного конвейера на заводе. Только вы заметите сразу — любую работу, которая требует постоянных затрат энергии, при новом образе жизни выполнять намного легче.

Живое питание дает потенциал забега на длинные дистанции, что и нужно для жизни. Становясь выносливее на физическом уровне, вы укрепляете и свою нервную силу. Все опытные сыроеды уравновешены психически, не суетятся понапрасну, даже если раньше они были типичными городскими невротиками. Уходит нездоровая агрессия, вместо этого наступает безмятежность, но при этом без отстранения от мира.

8. Вы научитесь «слышать» свое тело

Это очень важный момент, особенно для сыроеда, который еще не смог полностью найти свое питание и в чем-то сомневается. Современный человек стал абсолютно глух к сигналам, которые посылает ему тело. Мы чувствуем боль, но часто игнорируем ее, заедая обезболивающими таблетками. Только если боль становится невыносимой или начинает мешать нормально жить, мы идем к врачу и обнаруживаем, что заболевание, которое давало о себе знать задолго до этого, перешло уже в острую фазу.

Любые расстройства, неполадки, неприятные симптомы — это все сигналы нашего тела о помощи, в которых оно просит нас изменить что-то в своем образе жизни. Тяжесть в желудке, изжога и газообразование после обильного застолья — это крик тела, что оно недовольно, что для него ваше сомнительное «удовольствие» совсем не на пользу. Вместо того чтобы принять этот сигнал и в следующий раз больше не есть вредную пищу, вы принимаете таблетку от изжоги, препарат с энзимами — и успокаиваетесь.

Когда вы перейдете на живое питание, первое время тело будет очень активно с вами общаться через неприятные симптомы и боль, которые возникают в процессе очищения организма. Но это не зов о помощи, а сообщение о том, что вот, мол, хозяин, смотри, до чего ты меня довел, через что нам вместе приходится пройти, чтобы избавиться от всего, чем ты перегружал меня все последние годы. Тело также подсказывает вам, что вы делаете не так. Постоянное бурление в животе указывает на то, что, возможно, вы переборщили с овощами, содержащими грубую клетчатку (капуста, горох, корнеплоды) и вам на время нужно дать отдых желудку и кишечнику, введя в рацион больше фруктов и зелени, измельченной в блендере. Крошащиеся зубы говорят о том, что вы злоупотребляете кислыми и сладкими фруктами и не уделяете должного внимания уходу за ротовой полостью. Также вероятно, что в вашем питании мало продуктов, содержащих кальций.

В первые месяцы вашего пути сигналов будет очень много, ваше тело будет просто кричать. Это нормально — ему плохо, оно очищается. Живое питание, как щетка, выметает из ваших клеток все токсины и вредные «наросты», которые накопились за годы неразумного образа жизни, и это процесс болезненный.

Чем дальше вы будете продвигаться по пути живого питания, тем больше будет успокаиваться тело. Оно начнет с вами разговаривать спокойно, а вы будете слышать даже самый тихий его шепот. Это сложно описать словами и с их помощью передать ощущения, которые возникают у сыроеда. Но вы начнете улавливать даже самые слабые сигналы организма, которыми он будет сообщать о своих потребностях.

У вас восстановится нормальное чувство голода — то есть не позыв к жору, а ощущение реальной потребности в пище. В первые месяцы и даже годы почти все сыроеды проходят через этап «жора», когда есть хочется постоянно, и желание набить желудок просто непреодолимо. Тело еще не может по максимуму усваивать все питательные вещества из растительной пищи, оно привыкло к тяжелой вареной еде и мясу. Но потом вы понимаете — достаточно совсем немного еды, чтобы полностью насытиться. И вы будете есть только тогда, когда тело сообщит вам, что оно голодно, и только то, что вам нужно в данный момент. Вы можете быть сытым от двух яблок, в другой раз будет достаточно чашки измельченных проростков, чтобы чувствовать себя полностью удовлетворенным.

Это потрясающее ощущение — начать чувствовать свое тело, слышать самые тонкие его вибрации и испытывать наслаждение от того, что действия вашего разума и желаний вашего организма становятся полностью согласованными.

9. У вас появится много свободного времени

Вы просто не можете себе представить, сколько времени у вас отнимает пища, пока не перейдете на живое питание. Это ведь не только непосредственно приготовление — варка, жарка, тушение и кипячение. Драгоценные мгновения жизни тратятся на мытье посуды и уборку кухни, на сервировку стола. Даже если вы ничего не готовите дома, а едите только в ресторанах, посчитайте, сколько времени ежедневно вы проводите в дороге даже к самому ближайшему кафе и в стоянии в очереди. А сколько времени занимают мысли о еде! Время тратится на то, чтобы прийти в себя после обильного ланча или ужина. Но самые большие потери полезного времени связаны с болезнями, которые возникают из-за неправильного питания — походы к врачам, ожидание своей очереди, сдача анализов и прохождение различных диагностических процедур.

Для сыроеда временные затраты на еду несравнимо меньше и сводятся к нескольким простым действиям — помыть, нарезать или измельчить, выложить на тарелку и съесть. Чем больше ваш опыт сыроеда, тем меньше времени тратится на приготовление пищи. Если в течение дня вам достаточно нескольких фруктов, цельных овощей и листов салата, то времени практически вообще не затрачивается. Вы можете спокойно заниматься своими делами и грызть яблоко. Попробуйте сделать то же с тарелкой горячего рагу в руках!

Естественно, остаются походы в магазин и на рынок, но там вы проведете значительно меньше времени. В супермаркете вам нужен единственный отдел — свежих овощей и фруктов, и вместо получасового турне по всему магазину свои покупки вы можете совершить за 5 минут, просто бросив в корзину несколько пакетов с овощами, фруктами и пакетик семян. Поход на рынок, где можно купить более качественные и чистые продукты, вы будете совершать не так часто, 1–2 раза в неделю.

Некоторого времени требует замачивание и проращивание семян, но все, что вам нужно сделать — это только промыть их и залить водой. Смешать продукты в блендере для вкусного смузи или супа — 1–2 минуты. Отжать сок — несколько мгновений. Мыть посуду после такой пищи совсем легко, достаточно сполоснуть ее струей холодной воды.

Естественно, когда ваш организм очистится и оздоровится, вы перестанете болеть, а значит, вам не придется тратить время на врачей и всевозможные процедуры.

Вы становитесь энергичнее, для сна и отдыха вам требуется меньше времени — это еще 2–3 часа в день.

10. Вы сэкономите средства

Многие говорят: сыроедение — это очень дорого, я не могу себе этого позволить. Чаще всего это лишь отговорка для тех, кто жутко боится что-то менять в своей жизни и ищет для этого оправдания. На самом деле при переходе на живое питание вы экономите значительные средства.

Взять хотя бы счета за коммунальные услуги. Сколько электричества съедает микроволновка, чайник, плита, духовка, пароварки, грили, тостеры, посудомоечная машина и прочие чудесные приборы, которыми заполнена ваша кухня! Плюс счета за газ, если у вас газовая плита, и за воду — чтобы тщательно вымыть все продукты перед готовкой, а потом перемыть горы кастрюль, сковородок и тарелок после еды.

Став сыроедом, вы в разы снижаете расходы электроэнергии и воды, а от газа, если только он не используется еще и для нагрева воды, вообще можно отказаться. Единственные электроприборы на кухне сыроеда — это блендер, соковыжималка да еще, может быть, дегидратор для сушки фруктов и овощей. Поскольку в них нет нагревательных элементов, электричества они потребляют немного.

Мытье посуды становится элементарным процессом — вам даже не нужна горячая вода и моющие средства, тарелки становятся чистыми, если их просто сполоснуть холодной водой.

Вам не придется постоянно обновлять свои кухонные принадлежности, например, кастрюли, сковороды, сотейники и соусники. Количество тарелок тоже необходимо значительно меньшее, в принципе — по одной на каждого члена семьи.

Теперь о том, что вы сэкономите непосредственно на еде. Цены везде разные, и они меняются в зависимости от сезона, тем не менее почти везде продукты животноводства значительно дороже свежих фруктов и овощей. Отказавшись от килограмма мяса, вместо него вы сможете купить несколько килограммов свежих яблок. Цена пакета молока сопоставима с ценой большого пакета свежей моркови. Вам больше не придется покупать сахар, соусы, хлеб и всякие сладости. Все ваши расходы — это только овощи и фрукты.

Конечно, если вы решите покупать в больших количествах дорогие привозные экзотические манго, папайю и личи, чек из вашего магазина будет огромным. Только это будет лукавством — заявить, что вот, мол, раньше я тратил в магазине меньше денег, покупая макароны, курицу и мясо. Вы же тогда не брали мясо крокодила, спагетти самой дорогой марки или экзотическую рыбу-фугу.

Покупайте сезонные овощи и фрукты, продукцию местных фермеров, приобретайте продукты на рынке с запасом — все продавцы делают скидку, если взять большое количество продуктов зараз. А хранить их можно в холодильнике, в котором появилось много места, освободившегося от банок с соленьями и консервами.

В сезон сбора урожая можно договориться с фермерами и купить продукты оптом, при этом оставить его на хранение у них же — на фермах всегда есть хранилища. А потом ездить раз в 2–3 недели и брать то, что вам понадобится. В таком случае вы экономите значительные средства, ведь в сезон овощи и фрукты стоят дешевле, и даже с учетом платы за хранение это будет дешевле, чем закупки в магазинах.

Если у вас есть друзья-сыроеды, кооперируйтесь с ними и покупайте продукты вместе по оптовым ценам. Приобретайте их через Интернет, где цены могут быть значительно ниже. Не переплачивайте за бренды, даже если они рассчитаны специально на сыроедов. Вся прелесть живого питания — вам не нужно ничего специального, все дары природы и сельского хозяйства в вашем распоряжении, и вы можете сами составить рацион, отвечающий вашему вкусу, желаниям и потребностям.

Еще одна большая статья экономии — снижение медицинских расходов. Когда вы переходите на живое питание, вы практически перестаете болеть и не тратитесь на медикаменты.

У всех экономия будет индивидуальной, но она будет значительной. Особенно с течением времени, когда пройдет этап жора и для удовлетворения насущных потребностей еды вам будет требоваться совсем немного.

Данильченко Юрий Брониславович

Источник: health info