Питание способно изменять степень активности иммунной системы
Медицинский центр Университета Радбоуд, Институт биологических и медицинских наук при Боннском университете, Немецкий центр нейродегенеративных заболеваний и Клинический исследовательский центр Килиманджаро в Танзании установили: современная Западная диета может нарушать работу иммунной системы. Эксперты на примере Танзании установили: повышенная активность иммунной системы способствует развитию неинфекционных заболеваний в городских районах Африки. И причина всему - питание.
Было проведено исследование более 300 танзанийцев, некоторые из которых жили в городе Моши, а остальные - в сельской местности. Команда ученых обнаружила, что иммунные клетки городских жителей производили больше воспалительных белков. Опрошенные люди не имели проблем со здоровьем и не болели, но активированная иммунная система могла в перспективе повысить риск заболеваний, связанных с образом жизни, таких как сердечно-сосудистые недуги.
Экспертов интересовали активные молекулы РНК и состав продуктов метаболизма в крови. Оказалось, метаболиты, полученные с пищей, однозначно влияли на иммунную систему. У людей из сельской местности был более высокий уровень флавоноидов и других противовоспалительных веществ в крови. В их рацион входило много цельнозерновых продуктов, клетчатки, фруктов и овощей, богатых флавоноидами.
А у горожан, в чьем рационе больше насыщенных жиров и обработанных пищевых продуктов, был обнаружен повышенный уровень соединений, участвующих в метаболизме холестерина. Кстати, эксперты выявили сезонное изменение активности иммунной системы. В засушливый сезон, то есть во время сбора урожая, у городских жителей иммунная система была менее активирована.
Источник: MedDaily
Читайте также:
- Какие продукты провоцируют изжогу и повышенную кислотность
- Медицинские мифы: могут ли номерные диетические столы хоть чем-то помочь
- Трио суперпродуктов, убивающих рак
- Пробиотики помогают предотвратить ухудшение когнитивных функций
- Вы не заболеваете, вы «зарабатываете» болезнь! 3 принципа здоровья
- «Нет» диетам, «да» осознанному питанию: что нужно знать, чтобы похудеть раз и навсегда
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях