Диета при стенокардии

21 июня 2014 г.

Уменьшение потребления животных жиров до 30 % от общей энергетический ценности пищи.

Уменьшение потребления насыщенных жиров до 30 % от общего количества жиров. Потребление холестерина не более 300 мг/сут.

Замена насыщенных жиров на полиненасыщенные и мононенасыщенные растительного и морского происхождения.

Увеличение потребления свежих фруктов, растительной пищи, круп.

Ограничение потребления общего количества калорий при избыточной массе тела.

Уменьшение потребления соли и алкоголя при повышенном артериальном давлении.

Разрешены:

- овощи (в особенности листовых сортов, такие как салат, капуста и т.д.);

- молочные и кисломолочные продукты низкой жирности;

- умеренное количество птицы и мяса постных сортов;

- рыба и морепродукты (морская капуста в том числе);

- бобовые культуры (в особенности соя);

- продукты из цельных зерен;

- масла растительные;

- несладкие фрукты;

- черный хлеб;

- крупы;

- орехи.

Запрещены:

- сливочное масло, сыр жирных сортов, сливки и другие молочные продукты высокой жирности;

- печень и всевозможные субпродукты;

- мясо и птица жирных сортов;

- колбасные изделия;

- сало;

- фрукты сладких продуктов, такие как виноград и бананы;

- кондитерские изделия и изделия из муки;

- шоколад и любые другие сладости;

- мороженое;

- белый хлеб;

- лимонад.

Источник: health info