Курица с кабачками
Ингредиенты:
Курица – 1 кг.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Кабачок средний – 1 шт.
Бульон овощной – 2 стакана.
Рубленая зелень петрушки и укропа – по 2 столовые ложки.
Перец красный молотый и соль – по вкусу.
Способ приготовления
Курицу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и выложить в сотейник. К мясу добавить нашинкованный соломкой лук и натертую на терке морковь, сверху положить нарезанный мелкими кубиками кабачок и рубленую зелень, залить горячим бульоном, накрыть крышкой, поставить на небольшой огонь и тушить блюдо до готовности мяса.
