Витаминотерапия при запорах

Для улучшения здоровья кишечника должен быть использован такой комплекс витаминов, который способен положительно повлиять на функции органов пищеварения, укрепить перистальтику кишечника. Известно, что витамин В1 улучшает эвакуацию содержимого желудка.

Поэтому больным желудочно-кишечными заболеваниями целесообразно потреблять витамин В1 с продуктами, богатыми им: сухими пивными или пекарскими дрожжами, ветчиной, различными крупами, мясом, молоком и изделиями из пшеничной и ржаной муки.

Обычно у страдающих желудочно-кишечными заболеваниями наблюдается нарушение процессов пищеварения и всасывания пищи в тонком кишечнике, что приводит к расстройству белкового обмена. В связи с этим в диету должны включаться продукты, являющиеся не только полноценным источником белка, но и витамина В12.

Нерациональное питание, как правило, приводит к затрудненному опорожнению кишечника. Во избежание всех этих трудностей включайте в свой рацион больше сырых овощей и фруктов, таких, как морковь, яблоки (яблоки к тому же обладают легким слабительным эффектом при длительных запорах), арбуз, виноград, вишня, инжир, капуста, картофель, крыжовник, грецкие орехи, персики, свекла, слива, шиповник.

Не стоит пренебрегать и простоквашей (витамин А и витамины группы В ) и подсолнечным маслом (каротин), а также чаем с листом кассии. Пищу лучше готовить на растительном масле.

Для предупреждения и лечения запоров ешьте побольше орехов. Они нормализуют обменные и другие функции организма. Орехи содержат достаточно много растительной клетчатки.

Включение в питание овсяной и гречневой круп связано с тем, что они, богатые витамином В1, нормализуют работу кишечника. Рожь тоже обладает особыми свойствами, полезными для нашего кишечника. Ржаной хлеб содержит витамин В1, который играет огромную роль в углеводном обмене.

Мед как великолепное поливитаминное средство (витамины группы В, Н, К, С, Е) за счет большого количества сахара и органических кислот обладает некоторым раздражающим действием на слизистую желудочно-кишечного тракта и вызывает легкий слабительный эффект (хорошее средство при запорах). Для этого рекомендуется съесть около 100 г меда в чистом виде или разбавленного кипяченой водой.

Полезные продукты при запоре

- фрукты, овощи, морская капуста, печеные, варение и сырые ягоды, хлеб из грубой муки, в том числе ржаной, барвихинский хлеб, хлебцы докторские. Гречневая, перловая и другие рассыпчатые каши (содержат в большом количестве растительную клетчатку);

- мясо с жилами, кожа рыбы и птицы (богаты соединительной тканью, оставляют много непереваренных частиц, механически стимулирующих активное движение пищевого канала);

- сахар свеклы и тростника, сироп, мед, декстроза, маннит, фруктовые соки, варенье (содержат сахаристые вещества, привлекают в кишечник жидкость, что способствует разжижению стула, провоцируют кислое брожение с возбуждением усиленной секреции и перистальтики кишечника);

- кефир, кумыс, простокваша, пахта, кислый лимонад, квас, сыворотка (содержат органические кислоты, также стимулируют активность перистальтики и секрецию кишечника);

- вода с солью, солонина, селедка, икра (содержат соль, которая разжижает стул и увеличивает поступление воды в кишечник);

- разнообразные масла: подсолнечное, оливковое, сливочное, кукурузное. Сливки, сметана, майонез, рыбий жир, сало, сардины в масле, шпроты, жирные подливы и соусы (их употребление разжижает стул, облегчает продвижение масс по кишечнику, стул делается более скользким);

- окрошка, мороженое, свекольник, вода, все это охлажденное. (провоцируют работу терморецепторов и активность пищевого канала);

- газированная минеральная вода, с большим содержанием магния, например, «миргородская» (содержит углекислоту и магний, стимулирующие активную работу перистальтики путем химического раздражения, и механически растягивая кишки углекислым газом).

В статье использованы материалы из открытых источников: e-reading.club, edaplus.info

Источник: health info