Светлана Фус
Растительные жиры необходимы человеческому организму
Существует несколько видов растительного масла. Подсолнечное, кукурузное и оливковое – полезны для нашего организма. В подсолнечном, например, содержится витамин А, который является мощным антиоксидантом и противостоит раннему старению. Кукурузное масло за счет лецитина, витаминов А и Е питает кожу и укрепляет волосы. Оливковое же масло содержит в себе 75% олеиновой кислоты, которая понижает уровень холестерина.
Светлана Фус, диетолог
Пальмовое либо кокосовое масла – подобны жирам животного происхождения, то есть в них много насыщенных жирных кислот. А это значит, что в них содержится много холестерина! Так что частое и в больших количествах употребление этих масел может способствовать развитию сахарного диабета, а также повышается вероятность инсультов и инфарктов. Но если эти продукты употреблять в очень умеренном количестве, то никакой трагедии для организма не случится.
А вот транс-жиры, которые образуются за счет превращения жидких жиров в твердые – действительно представляют собой опасность. Во время «трансформации» с жидкого состояния в твердое образуются молекулы-уроды, которые могут влиять даже на нашу генетику! Эти молекулы повреждают здоровые клетки, заменяют нормальные жирные кислоты, и таким образом влияют на функции организма. Они могут повлечь за собой образование опухолевых клеток, повышение риска атеросклероза, развитие хронических воспалительных процессов и ожирение. Также из-за употребления транс-жиров может развиться ишемическая болезнь сердца!
Так что употреблять растительные масла необходимо для полноценного функционирования организма! Просто делайте это с умом!
Читайте также:
Свежие статьи
-
1 день назад:
-
1 день назад:
-
1 день назад:
-
1 день назад:
-
2 дней назад:
-
3 дней назад:
-
3 дней назад:
-
3 дней назад:
-
3 дней назад:
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях